Kayseri'nin Sarıoğlan ilçesinde yaklaşık 2 yıl önce kooperatif kuran kadınların, ürettikleri çikolataların kalitesiyle gurbetçilerin hediye geleneğini tersine çevirmeyi başardı.
Kayseri'nin Sarıoğlan ilçesinde bir grup girişimci kadın, yerel bir kooperatif kurarak çikolata üretimine başladı. Kooperatifin kuruluş amacı, kadınların ekonomik olarak güçlenmesini sağlamak ve yerel ürünlerin kalitesini tüm dünyaya tanıtmaktı. Başlangıçta sadece yerel pazar için üretilen bu çikolatalar, zamanla kaliteleri ve özgün tatlarıyla dikkat çekmeye başladı. Ürünler, Almanya’da yaşayan Türk gurbetçilerin de ilgisini çekti ve kısa sürede uluslararası bir başarı öyküsüne dönüştü.
Yaklaşık 60 çeşit üretilen ve kalitesiyle ön plana çıkan çikolatalara önemli bir gurbetçi nüfusa sahip ilçede yurt dışından tatile gelenler de yoğun ilgi gösteriyor. Gurbetçilerle özdeşleşen ve yurt dışından getirilen "Alman çikolatası" diye tabir edilen tam fındıklı hediyelik çikolatanın aynısı üreten kadınlar, bir geleneği de tersine çevirdi. Kadınların ürettiği çikolatalardan satın alan gurbetçiler, çikolataları hem memleketteki akrabalarına ikram ediyor hem de kaldıkları ülkelerdeki komşuları ve iş arkadaşlarına hediye olarak götürüyor.
Alman Çikolatasına Alternatif: Geleneksel Akış Tersine Dönüyor
Gurbetçilerle özdeşleşen ve yurt dışından getirilen “Alman çikolatası” olarak bilinen tam fındıklı çikolataların aynısını üreten bu kadınlar, bir geleneği de tersine çevirdi. Yıllardır Almanya’dan Türkiye’ye getirilen bu çikolatalar, artık Almanya’ya Türkiye’den götürülmeye başlandı. Kadınların ürettiği çikolatalardan satın alan gurbetçiler, bu ürünleri hem memleketlerindeki akrabalarına ikram ediyor hem de yaşadıkları ülkelerdeki komşuları ve iş arkadaşlarına hediye olarak götürüyor. Böylece, çikolata üretiminde kadınların emeği ve yaratıcılığıyla bir gelenek yeniden şekilleniyor.
Bu başarı, sadece ticari bir kazançtan ibaret değil. Kooperatifte çalışan kadınlar, bu süreçte ekonomik bağımsızlıklarını kazandı ve topluma olan katkılarını artırdı. Ürettikleri çikolatalar, köylerinin ve çevre bölgelerin tanıtımına katkıda bulunurken, aynı zamanda kadınların toplum içindeki statüsünü güçlendirdi. Kooperatifin bu başarısı, diğer girişimcilere de ilham kaynağı oldu ve yerel üretimin küresel pazarlarda nasıl başarılı olabileceğine dair önemli bir örnek teşkil etti.
Kadın kooperatifi, elde ettikleri bu başarıyı daha da büyütmeyi hedefliyor. Gelecekte, üretim kapasitesini artırarak ve daha fazla uluslararası pazara açılarak hem daha fazla kişiye ulaşmayı hem de daha fazla kadına iş imkanı sunmayı planlıyorlar. Ayrıca, ürün yelpazesini genişleterek farklı tatlar ve çeşitlerle yeni pazarlar yaratma hedefindeler.
Bu başarı hikayesi, Anadolu’daki bir grup kadının azmi ve emeği sayesinde geleneksel bir çikolata akışını nasıl tersine çevirdiğini gösteriyor. Sosyal medya ve kulaktan kulağa yayılan bu başarı, yerel üretimin gücünü ve kadınların ekonomik hayattaki önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.