Ev Hanımıyken İşletme Sahibi Oldu: 3 Kızını Üniversitede Okutmak İçin Hayalini Gerçeğe Dönüştürdü

Gaziantep’te yaşayan 41 yaşındaki Fatma Karakılınç, hobi olarak yaptığı yöresel yemekleri mesleğe dönüştürerek kendi işletmesini kurdu. Karakılınç, elde ettiği gelirle üniversitede eğitim gören 3 kızının eğitim masraflarını karşılıyor.

Yemek yapmayı her zaman sevdiğini belirten Karakılınç, çocuklarını büyüttükten sonra kendi ayakları üzerinde durabileceği bir iş kurmaya karar verdi. Özellikle Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden yuvalama üzerine yoğunlaşan Karakılınç, daha önce dershanelerde aşçılık yaptığını ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği kurslara katılarak gerekli belgeleri aldığını ifade etti.

Yaklaşık bir yıl önce kendi işletmesini açan Karakılınç; yuvalama, içli köfte, ekşili köfte, mantı ve şiş börek gibi yöresel ürünleri müşterileriyle buluşturmaya başladı.

Karakılınç’ın girişimcilik yolculuğunda çevresinden gelen “Yapamazsın” ve “Başaramazsın” şeklindeki yorumlar da oldu. Ancak bu eleştirilerin kendisini daha fazla motive ettiğini söyleyen Karakılınç, en büyük desteği ise eşinden gördü. Eşi de çalıştığı işi bırakarak işletmenin mutfağında kendisine destek olmaya başladı.

İşletmede özellikle Gaziantep’in geleneksel yemeklerinden yuvalama yoğun talep görüyor. Bayram dönemlerinde siparişlerin normalin yaklaşık üç katına çıktığını belirten Karakılınç, yurt dışında yaşayan gurbetçilerin de yöresel yemeklere yoğun ilgi gösterdiğini ifade ediyor. Hazırlanan ürünler şoklanarak müşterilere ulaştırılırken, yuvalama Türkiye’nin farklı şehirlerine de kargoyla gönderiliyor.

Ancak Karakılınç için bu girişimin en büyük anlamı yalnızca para kazanmak değil. Üç kızının da üniversitede eğitim gördüğünü belirten girişimci kadın, bu işe en çok çocuklarının eğitim masraflarını karşılayabilmek için girdiğini söylüyor.

Ev hanımı olarak başladığı yolculuğu kendi işletmesine taşıyan Karakılınç’ın şimdi ise daha büyük bir hedefi var: İşini büyütmek ve şubeler açmak.

Fatma Karakılınç’ın hikâyesi, bazen yıllardır hobi olarak yaptığımız bir işin, doğru zamanda atılan bir adımla hem bir mesleğe hem de bir ailenin geleceğine dönüşebileceğini gösteriyor.