Sanatla Lezzeti Buluşturan Girişim: Chef Ceren Gamze Kurt’un Başarı Hikâyesi

Ankara’nın lezzet haritasına yeni bir soluk getiren Ceren Gamze Kurt, butik pasta tasarımını bir meslekten öte bir sanat dalına dönüştürüyor. Genç girişimci, gastronomi eğitimini 15 yıllık sektör deneyimiyle birleştirerek kendi markasını yarattı.

Ankara’nın gastronomi sahnesinde yıldızı parlayan Chef Ceren Gamze Kurt, 33 yaşında olmasına rağmen butik pasta tasarımını bir markaya dönüştürerek iş dünyasında dikkat çekici bir ivme yakaladı.

Gastronomi eğitimi ve 12 yıllık sektör deneyimini bir araya getiren Kurt, 2023’te aldığı ‘Yılın En Başarılı Butik Pastacısı’ ve Altın Melek – ‘Yılın En İyi Butik Pasta Tasarımcısı’ ödülleriyle adını duyurdu. Ayrıca Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği (BASATDER) ve Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) üyesi olarak sektördeki gelişmeleri yakından takip ediyor. Aynı yıl Türkiye’nin en büyük Orduevi ihalesini üstlenmesi, ayrıca Güven Hastanesi ve İş Bankası gibi Ankara’nın köklü kurumlarına ürün tedariği sağlaması, markasının kurumsal yönünü güçlendirdi.”

Kurt’un hikâyesini özel kılan bir diğer yön ise sosyal sorumluluğa verdiği önem. Kırıkkale Valiliği ve İçişleri Bakanlığı ile yürütülen “Şeker Hamurundan Hayallerim” projesinde dezavantajlı kadınlara pasta ve figür eğitimi vererek yeni bir meslek kapısı açıyor, sosyal kalkınmaya katkı sağlıyor.

Sadece butik pastalarla sınırlı kalmayan Kurt, ürün yelpazesini genişleterek Ankara genelinde artizan pastane ürünleri tedariği sağlayan bir firma konumuna ulaştı. “Kalite, güven ve disiplin çizgimizden taviz vermeden büyümek; daha fazla kadına ve gence ilham olmak önceliğim” diyor.

İki çocuk annesi olmasına rağmen, girişimcilik serüveninde disiplin ve istikrardan ödün vermeyen Kurt, 12 kişilik ekibiyle lezzeti sanata, başarıyı ilhama dönüştürüyor. Şubeleşme hedefiyle ilerleyen genç şef, gastronomi dünyasında yenilikçi ve toplumsal duyarlılığı yüksek bir rol model hâline geliyor.